Łosoś z rusztu

Dodano: 01 lt. 2018, 10:29

Łososia oczyścić i posolić następnie pokrajać w dzwonka o grubości około 1 cm. Dokładnie usunąć ości.
Dzwonka skropić sokiem z cytryny i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Kawałki ryby maczać w oliwie lub roztopionym maśle.
Łososia ułożyć na rozgrzanym ruszcie i piec ok. 3 minut z każdej strony. Następnie przełożyć rybę do brytfanki lub żaroodpornego naczynia i wstawić na ok. 10 minut do rozgrzanego piekarnika.
Gotową rybę podawać udekorowaną plasterkami cytryny lub natką pietruszki.