Śledzie „Prawie tradycyjne”

Dodano: 10 sie 2015, 13:25

4 płaty śledziowe pokroić na mniejsze części, przełożyć do naczynia. Na wierzchu położyć pokrojone w kostkę 2 cebule.
Przygotować zalewę: pół szklanki przegotowanej zimnej wody, łyżeczka cukru, łyżeczka lub dwie octu albo cytryny. Wymieszać, a następnie uzupełnić szklankę olejem i ponownie dobrze wszystko wymieszać. Zalać śledzie, wstawić do lodówki na kilka godzin, by się „przegryzły”.
Do zalewy możemy dodać ziele angielskie i listek laurowy, potrawę można też posypać majerankiem. „Rosołowa” zalewa powoduje, że śledzie mają delikatny smak i nie są zbyt kwaśne ani tłuste.
Smacznego!